Hindistan cevizi dolgusu

Bu tarifte, turtalar ve diğer hamur işleri için hindistancevizi dolgusu yapmayı öğreneceksiniz. Böyle bir dolgu ile pişirmek çok kokulu olur.

Hindistan cevizi cipslerinden dolgu nasıl yapılır: Şekeri bulaşıklara suyla dökün ve çözün, kısık ateşte ısıtın. Daha sonra ısıyı artırın, şurubu kaynatın ve üç ila dört dakika pişirin, karıştırın ve kristalleşmediğinden emin olun.

Bundan sonra, hindistancevizi cipslerini tavaya dökün, şeker şurubu dökün, tuz ekleyin. İyice karıştırın.

Karışımı kaynatın ve ara sıra karıştırarak, neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar çok düşük ateşte 5-10 dakika pişirin. Böylece, hindistancevizi cipsleri yumuşayacak ve sulu hale gelecektir.

Hindistan cevizi cipslerinden dolguyu soğutun.

Soğutulduktan sonra, hindistancevizi dolgusu turta, simit, kurabiye pişirmek veya onunla tatlı ve kek yapmak için kullanılabilir.

Bu tür hindistancevizi dolgusu doğranmış veya maya hamuru ile birleştirilir.

Zevkle pişirin!