Ekşi krema ve sebzeli pembe somon biftek güveç

6 porsiyon
1 saat 40 dakika

Fırında patates ile pembe somon nasıl pişirilir? Ürünleri hazırlayın. Hazır pembe somon biftek aldım. Bütün bir balığınız varsa, temizlemeniz gerekir. Yüzgeçleri ve kafayı çıkarın, kesin, içten bağırsak, iç filmi çıkarın. Durulayın, kurutun ve tıknaz küçük parçalar halinde dilimleyin. Dört orta boy patates yumruları, küçük bir soğan ve iki orta boy domates de potrebuyutsya꞉. Sert peynir herkese uygun olacaktır, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır.

Patatesleri yıka, soyun. Yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Soyulmuş soğanları ince halkalar halinde kesin. Kağıt havlularla yıkanmış ve kurutulmuş domatesleri de daireler halinde kesin. Domateslerin kesilirken parçalanmasını önlemek için yoğun meyveleri seçin.

Kalayı veya yüksek kenarlı küçük bir tepsiyi sebze rafine yağ ile hafifçe yağlayın. Yaklaşık 22-25 cm çapında yuvarlak, oval veya başka bir şekil ısıya dayanıklı mutfak eşyası kullanabilirsiniz.

Patates dairelerini ilk katmana koyun. Tuzla ve karabiber. İsterseniz kuru, kokulu otlar serpin. Balık yemekleri için tasarlanmış hazır baharatlar kullanılabilir. Bu durumda, diziyi okuduğunuzdan emin olun. Orada tuz varsa, yemeği tuzladığınızda bunu dikkate alın, aksi takdirde tuzlama riskiniz vardır.

Balık bifteklerini üstüne yerleştirin.

Bifteklerin üzerine soğan halkaları yerleştirin.

Soğanı herhangi bir yağ içeriğinden ekşi krema ile yağlayın. Katkı maddeleri, krema veya mayonez olmadan doğal yoğurt ile değiştirilebilir. İsterseniz, basından sosa geçen sarımsak (1-2 karanfil) ekleyin.

Domates dairelerini düzenleyin.

Kaba veya orta rendelenmiş sert peyniri rendeleyin. Üzerine domates serpin. Sert peynir mozzarella ile değiştirilebilir.

Kalıbı folyo ile örtün. Kenarlarını mutfak eşyalarının kenarlarına doğru iyice bastırın, böylece boşluk kalmaz. Fırını önceden ısıtın (pişirme başlamadan 10-15 dakika önce) 180 dereceye kadar. Tenekeyi oraya gönderin ve yemeği yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Her fırın farklı şekilde pişirildiği için zaman ve sıcaklığın değiştirilmesi gerekebilir. Yemeğin hazır olup olmadığı nasıl belirlenir? Patatesleri dene. Fişe basmaktan kolayca kopmalıdır.

Pişirme bitmeden 5-10 dakika önce folyoyu çıkarmanızı öneririm. Ardından tenekeyi fırına geri koyun ve kırmızı bir peynir kabuğu oluşana kadar pişirmeye devam edin. Bitmiş balık ve patates ile tenekeyi çıkarın. Tabaklara yerleştirin ve sıcakken hemen servis yapın. Üstüne ezilmiş dereotu serpebilirsiniz.