Fransız etli patates domuz domates

3 porsiyon
1 saat

Patates ve domatesle fırında etli Fransız nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Patatesleri soyun ve durulayın. Kemiksiz domuz eti al.

Domuz etini porsiyonlara kesin ve mutfak çekiçiyle biraz çırpın.

Soyulmuş patatesleri daireler halinde kesin ve kurutun. Daha sonra üzerine biraz bitkisel yağ dökün ve yağı tüm patateslerin üzerine ince bir tabaka halinde kaplamak için karıştırın. Yağ filmi sayesinde, patatesler piştiğinde kurumaz ve nemi kaybetmez, bu da iyi pişirecekleri anlamına gelir. Ardından patateslere mayonez, presten geçen sarımsak veya ezilmiş, tuz, baharat ve ezilmiş dereotu ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Pişirme için ısıya dayanıklı herhangi bir form alın. Seramik pişireceğim. Formun altını ve yanlarını bitkisel yağ ile yağlayın ve içine 2/3 patates koyun.

Soğanı kabuklardan soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanları patateslerin tüm yüzeylerine yayın.

Ardından, hazırlanan tüm et parçalarını bir tabakaya yayın. Biraz tuz ve baharat serpin.

Sonra kalan patatesleri koyun. Mayonez sosunun kalıntılarını patateslerin üzerine koyun.

Peyniri rendeleyin. Çok peynir yemeyi seviyoruz. Bu nedenle, önce her şeyi bol miktarda peynir serpiyorum, sonra doğranmış domates koyuyorum ve üzerlerinde hala biraz peynir var.

Tenekeyi önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. 30 dakika sonra, kalayın üstünü bir folyo tabakasıyla örtün ve 30 dakika daha pişirin. Neden bir yaprak folyo? Bu, peynirin yanmaması için gereklidir. Folyo ile sıkıca tıkanmaya gerek yoktur. Fazla nemin kenarlarda buharlaşabilmesi için üstüne koyun. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin.

Fırında patates ve domatesli et hazır. Tenekeyi fırından çıkarın ve tabağı masaya sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!