Fırında patates ile fransız sığır eti

4 porsiyon
1 saat 40 dakika

Patatesli sığır etinden Fransız eti nasıl yapılır? Çok basit. İlk olarak, gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Peynir ve mayonez her şeyi zevkinize götürebilir. Patatesleri yıkayıp kurutun.

Sarımsakları soyun ve basında geçin. Diş sarımsak küçükse, tüm et için yeterli olmak için biraz daha fazla zaman alabilirsiniz.

Sığır eti en fazla 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Et, karkasın herhangi bir kısmından kullanılabilir, ancak sert büyük damarlar içermemesi arzu edilir. Kalçamdan et aldım. Eti dilimlemeyi daha uygun hale getirmek için 1, 5 saat boyunca dondurucuya koydum. Bütün bir parça yerine, kesimde porsiyon sığır eti alabilirsiniz.

Eti bir çekiçle iyice çırpın. Sığır eti, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile ovalayın.

Patatesleri soyun ve doğrayın.

Patatesleri hafifçe tuzlayın, karabiber, 1 yemek kaşığı ekleyin. l mayonez ve karışım.

Soğanları soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin.

Peyniri kaba veya orta rendeye rendeleyin.

Patateslerin yarısını bitkisel yağ yağlı bir pişirme kabına koyun (28 cm çapım var). Genel olarak, farklı tariflerde, katmanlar farklı dizilerde düzenlenir. Patateslerin bir kısmının veya tamamının etin altında olmasını tercih ederim - o zaman et sularına iyi batırılır.

Sığır etini patateslerin üzerine bir tabaka halinde yayın.

Eti kalan mayonezle yağlayın.

Soğanları üstüne dağıtın.

Kalan patatesleri soğanın üzerine yerleştirin.

Üstüne rendelenmiş peynir serpin. Kalayı 45-50 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Tam zaman fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Peynir kızarmaya başladıysa ve et ve patates henüz hazır değilse, tenekeyi folyo ile örtün. Folyonun peynir tabakasına dokunmasını önlemeye çalışın, aksi takdirde tüm peynir folyoya yapışır.

Lezzetli bir patates ve sığır eti yemeği hazır. Afiyet olsun!