Fırında manno lor güveç

6 porsiyon
1 saat 40 dakika

Fırında manna lor güveç nasıl yapılır? Önce mankayı sütle doldurun. Her şeyi karıştırdığınızdan ve bu kütleyi yarım saat unuttuğunuzdan emin olun.

Manka şişerken, yağı yumuşatmamız gerekiyor. Bunu doğal olarak yapmak daha iyidir, yani mutfakta, masada, önceden bir tabağa koymak.

Zaman kaybetmemek için devam edeceğiz - yumurtaları bir tabağa kırın ve şeker ekleyerek çırpın. Ama aşırıya kaçmayın - köpüğe hiç ihtiyacımız yok.

Daha sonra süzme peyniri bir elek, kıyma makinesi veya karıştırıcıdan geçirin ve ardından yağ, yumurta şekeri karışımı ve sütlü irmik, tuz ve vanilin gönderin.

Bu kütleyi bir çatal, bir çırpma teli ve sizin için daha uygun olan herhangi bir yolla karıştırabilirsiniz. Kitlenin macun haline gelmesi önemlidir.

Güveç kurutulmuş kayısıları seviyorum, bu yüzden onları ince doğradım. Islanmak zorunda değildim, çünkü taze ve yumuşaktı. Kuru kayısı istemiyorsanız, kuru üzümleri bırakın, önce sıcak suya batırın. Kurutulmuş kayısıları (veya kuru üzümleri) ekleyin ve kütleyi tekrar karıştırın.

Fırını açmak ve 180 derece ayarlamak için bırakıldık. Isınırken kalıbı (alt ve duvarları) yağ ile yağlayın. Ekmekli veya irmik serpebilir ve hamuru pişirmek için hazırlanan bir tabağa koyabilirsiniz. Güvecin kalınlığının 3-4 cm olması gerektiğini unutmayın. Yüzeyini bir spatula ile düzleştirin ve ekşi krema ile fırçalayın. İsterseniz üstünü meyvelerle koyun.

Formu ısıtmalı bir fırına göndermeye bırakıldık. Fırına bağlı olarak dakikalarca 35-40-50 pişirin. Üstü sallanırken güveci fırından çıkardım. Ama 20 dakika sonra formdan çıkarın.