Kıymalı fırında fransız patatesleri

6 porsiyon
1 saat 5 dakika

İsterseniz, bu yemeği biraz farklı bir şekilde oluşturabilirsiniz - katman sayısını artırın: önce patateslerin yarısını, sonra kıymayı koyun ve her şeyi patateslerin kalan yarısı ile örtün. Ve zaten patateslerin üzerine peynir rendeleyin ve her şeyi ekşi krema ile dökün. Bu tadı etkilemez.

Kıymalı Fransız patates nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıyma herkes için uygundur: domuz eti, sığır eti, domuz eti ve sığır eti karışımı, tavuk, hindi. Hem mağazada hem de kendi kendine pişirebilirsiniz. Kaliteli peynir seçin, hem sert hem de diğer çeşitler uygundur. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan, lezzetli ve iyi erir.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Patatesleri soyun ve ince daireler halinde kesin. Kesim ne kadar ince olursa, yemek o kadar lezzetli olur.

Pişirme kabını (18 * 24 cm) bitkisel yağ ile fırçalayın. Kalaydaki tüm patates dairelerini kaplayın. Hafifçe tuz ve patatesleri karabiber.

Tüm kıymayı patateslerin üzerine eşit olarak koyun. Kıyılmış eti tuzlamanıza ve karabibere ihtiyacınız yoktur, çünkü üstte zaten tuz ve karabiber olacak tuzlu peynir ve dökülme olacaktır.

Rendelenmiş peynirle doldurun.

Dökmek için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Nasıl dökülür? Baharatlar tatmak için her şeyi kullanabilir: patates veya kıyma için hazır bir baharat seti veya kırmızı biber, kuru sarımsak ve çeşitli kuru otlar gibi ayrı ayrı seçilmiş baharatlar olabilir. Sadece köri, tuz ve karabiber kullanıyorum.

Bir bardakta süt, ekşi krema, köri, tuz ve karabiberi birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir. Yüzde 15'im vardı.

Elde edilen karışımı kıyılmış patateslerin üzerine dökün. Fransız patateslerini 40-45 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Üst kısım kızarmışsa ve çanak henüz hazır değilse, tenekeyi folyo ile örtün. !!! Folyo ile üst tabaka, yani peynirle temas etmemeye çalışın. Aksi takdirde, tüm peynir folyoya yapışır ve yemeğiniz peynir tabakası olmadan bırakılır. Hazırlığı keskin bir bıçakla belirleyin - patates tabakasını serbestçe delmelidir.

Bitmiş güveci hafifçe soğutun, sonra porsiyonlar halinde dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kök bitkileri en iyi akan su akışı altında bir fırça veya sert bir sünger ile yıkanır.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!

Isıya dayanıklı herhangi bir form bu tarif için uygundur. Silikon kalıp kullanıyorsanız, yağ veya margarin ile durulamanıza gerek yoktur. Ancak hamur işlerinin yanmaması için metal, seramik veya cam eşyaları bitkisel yağ ile hafifçe yağlamak daha iyidir.