Patates ve peynirli fırın etinde hindi fransız

4 porsiyon
1 saat 15 dakika

Et, patates ve peynirli bir fırında Fransız hindisini nasıl yapabilirim? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz hindi eti seçin. Kalça filetosu kullanmayı seviyorum. Meme filetosundan daha sulu olduğu ortaya çıkıyor. Patatesleri önceden soyun ve durulayın. Malzemelerin oranları yaklaşık, zevkinize göre bir şey değiştirilebilir.

Hindi etini küçük parçalara kesin ve bir mutfak çekiç kullanarak hafifçe çırpın.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve yarım halkalar halinde kesin.

Isıya dayanıklı herhangi bir form pişirme için uygundur. Seramik alıyorum. Formun alt ve yanlarını bitkisel yağ ile fırçalayın. Et parçalarını koyun ve doğranmış soğanların üzerine serpin. Tuz ve baharatları ekleyin.

Patateslerin yarısını daireler halinde kesin ve tüm şekle yayın. Ekşi krema ile fırçalayın. Ekşi krema kalınsa, biraz suyla seyreltilebilir.

Şampanyaları durulayın ve tabaklara kesin. Patateslere sürün. Tuz ve baharatları ekleyin.

Sonra, ikinci patates tabakasını hazırlayın. Ve ekşi krema ile de fırçalayın.

Doğranmış domatesleri üstüne yayın. Tenekeyi folyo ile örtün ve 40-50 dakika önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Fırınınızda gezinin.

Daha sonra folyoyu çıkarın, rendelenmiş peynirin üzerine serpin ve 10-15 dakika daha fırına geri dönün. Peynirin eriyecek zamanı olacak.

Türkiye Fransızca'da hazır! Tabaklara yerleştirin ve masaya sıcak servis yapın. Afiyet olsun!