Fırında pişmiş brie

8 porsiyon
45 dk

Fırını 190 santigrat dereceye koyarak bu muhteşem yemeği pişirmeye başlayalım. Isınırken, zaman kaybetmeyeceğiz. Öyleyse, malzemeleri hazırlayalım: - sarımsak karanfillerini kabuklardan temizleyin, ince bir şekilde tabaklara kesin (her biri yaklaşık altı boylamsal tabağa karanfil), küçük bir seramik veya cam kaseye aktarın; - defne yapraklarımı kurutun, kurutun, birini birkaç parçaya ayırın; - mendil ile kuru kekik dal. Pişirmeye başlıyoruz:
1. Kovaya biraz su dökün, kelimenin tam anlamıyla yarım bardak, kaynatın. Ardından sarımsak plakalarının üzerine kaynar su dökün ve hemen suyu boşaltın. Kova olmadan yapabilir veya sadece su ısıtıcısı kullanabilirsiniz.

2. Brie peynirini kutudan çıkarın, ardından kutuyu bir parşömen tabakasıyla hizalayın ve peyniri iade edin. Peyniriniz kutuda değilse, parşömeni doğru boyutta bir şekilde hizalayın ve brieyi ne. 3'e koyun. Küçük bir bıçak yardımıyla, peynirde yukarıdan aşağıya kesimler yapıyoruz - sekiz parça. Bu kesiklere sarımsak karanfil yerleştiriyoruz. Bıçağın ucuyla, onları daha derine itin, ancak güne kadar değil.

4. Peynirin başında yukarıdan aşağıya altı kesim daha yapıyoruz. Sonra peynirin yüzeyine beyaz şarap dökün.

5. Kalan sarımsak tabaklarını, yırtık defne yapraklarını, tüm defne yapraklarını, peynirin üzerine kekik dallarını koyuyoruz, bu da bütün olarak bırakılabilir veya birkaç parçaya ayrılabilir. Sol bütün bitmiş tabakta estetik olarak daha hoş görünecektir. Peyniri taze değirmencilik siyah öğütülmüş biberlerle serpin.

6. Peyniri folyo ile örtün ve 25 dakika boyunca istenen sıcaklığa kadar ısınmak için fırını zamanında koyun. Bu süre zarfında peynirin erimesi için zamanı olmalıdır. Hemen pişmiş peyniri masaya servis edin. Haşlanmış yeni patates ve taze yeşilliklerin yanı sıra kızarmış ekmek parçaları da onunla harika. Afiyet olsun!