Pişmiş yılan balığı ruloları

2 porsiyon
40 dk


1. Haşlanmış pirince ihtiyacımız olacak, durulayın ve on dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Kapatın ve kapağı açmadan biraz soğumaya bırakın.

2. Yılan balığı filetosunu yaklaşık 1 cm genişliğinde bir şerit halinde kesin.

3. Susam tanelerini kuru bir tavada biraz kızartın.

4. Pirinci sirke, tuz ile karıştırın ve şeker ekleyin, tüm malzemeleri bir spatula ile hafifçe karıştırın.

5. Paspası streç filmle sarın. Nori yaprağını parlak bir tarafa koyduk ve mat tarafa bir pirinç tabakası dağıttık. Kızarmış susam serpin ve bir şerit füme yılan balığı yayın. Halı kullanarak yoğun bir ruloya dönüşüyoruz. Ruloyu 6 eşit parçaya ayırdık.

6. Ruloları bir pişirme kabına koyun, rendelenmiş peynir serpin ve beş dakika sıcak bir fırında pişirin.