Pike dökün

6 porsiyon
4 saat

İhtiyacımız olan ürünler. Kafanızla bütün bir pike satın aldıysanız, yıkayın, temizleyin, kafayı kesin, solungaçları, tüyleri çıkarın ve bükün ve parçalara ayırın. Zaten başsız bir turna aldım.

Soğanları soyun, ancak rengin daha altın olmasını istiyorsanız kabukları stoka da ekleyebilirsiniz. Bir tencereye su dökün. Soğanda çentik yapın ve çentik yapın; crosswise & quot;, suya inin, defne yaprağını, karabiberleri ve karanfilleri oraya atın.

Pike parçalarını ekleyin. Kaynatın, köpüğü çıkarın, ısıyı kısın, tuzlayın ve pike parçalarının boyutuna bağlı olarak yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Bitmiş balıkları stoktan çıkarın ve derin bir tabağa koyun.

Et suyunun bir kısmını süzün ve içindeki jelatini seyreltin. Onları balıkla doldurun.

Beğeninize göre süsleyin ve yaklaşık 3-4 saat soğuğa girin.