Kırmızı puf böreği havyarlı volovanlar

20 porsiyon
1 saat 20 dakika

Kırmızı havyarlı puf böreğinden sepet veya tartet nasıl yapılır? Şenlikli, güzel atıştırmalıklarımızı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın. Puf hamurunu torbadan çıkarmadan buzdolabında önceden çözün. Her iki hamuru da tabaklarda ve yuvarlanmış rulolarda kullanabilirsiniz. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın - oda sıcaklığında olmalıdır.

Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın.

Hamuru un tozlu bir masaya koyun ve hafifçe bir yönde yaklaşık 7 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. Yaklaşık 5 cm çapında yuvarlak bir çentik veya bir bardak ile hamurdan 40-50 daire kesin.

Dairelerin yarısında, daha küçük çaplı başka bir çentik (3-4 cm) kullanarak, orta noktaları kesin ve çıkarın.

Bir yandan, eşit daireler, diğer yandan kurtlar için duvar görevi görecek aynı sayıda yuvarlak jant alacaksınız.

Fırın tepsisini parşömenle örtün ve üzerine bütün hamur turlarını koyun ve yumurtayı hafifçe fırçalayın.

Jantları üstüne yayın ve hafifçe bastırın. Ayrıca, hamurun kaldırılmasını önleyeceğinden, yanlara girmesini önlemeye çalışarak bir yumurta ile fırçalayın. Tabakalı boşluklu tepsiyi 30 dakika buzdolabına koyun.

Daha sonra volovanları önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve genişletilene ve altın kabuk görünene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Puf hamurunun daha iyi yükselmesi veya sprey şişesinden birkaç kez su serpmesi için fırının altına su içeren bir fırın tepsisi koymanız önerilir.

Hazır volovanları fırından çıkarın ve pişirme sırasında da yükseleceğinden ortasına parmaklarınız veya kaşık sapınızla bastırın. Boşlukları soğutun.

Tereyağı boşluklar arasında düzenli bir kaşıkla dağıtılabilir, ancak küçük bir nozullu bir şekerleme torbası kullanmayı tercih ederim; kapalı yıldız & quot;. Yardımıyla yağdan güzel yıldızlar oluşturabilirsiniz.

Soğutulmuş söğütlere, torbadan biraz yumuşak tereyağı koyun.

Üstüne 1 çay kaşığı kırmızı havyar dağıtın.

Tereyağı yıldızları ve maydanoz dalları ile süsleyin. Hemen masaya servis yapın. Tedarik hemen planlanmazsa, volitleri kaba katlayın ve havyarın kıvrılmaması için kapağı sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Aynı şekilde, bu atıştırmalığın kalıntılarını saklamanız gerekir. Afiyet olsun!