Tavada rendelenmiş kıymalı waffle kekleri

4 porsiyon
40 dk

Kıyılmış waffle kekleri nasıl yapılır? Listelenen listedeki tüm malzemeleri hazırlayın. Kıyma en iyi taze olarak kullanılır, böylece daha yoğun olur. Buzunu çözdükten sonra kıyma sulu hale gelir. Waffle kekleri herhangi bir şekil için uygundur: yuvarlak, kare, dikdörtgen. Süpermarketler doğranması gerekmeyen porsiyon kekler satıyor. Rafine bitkisel yağ kullanın.

Soğanları bir peçete ile temizleyin, durulayın ve kurutun. Küçük parçalar halinde kesin. Kıyma oldukça yoğunsa, soğan bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda ezilebilir. Bu durumda, soğan suyu kıymayı biraz ıslatacaktır.

Kıymayı kendi başıma pişirmeyi tercih ederim. Bu amaçla, soğutulmuş tavuk filetosu aldım ve bir kıyma makinesinde ezdim. Domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları et dolgusu için uygundur. Karışık kıyma yapabilirsiniz. Kıyılmış soğan, tuz ve öğütülmüş karabiberi kıymaya ekleyin. İyice karıştırın.

İlk waffle pastasına (22 cm çapında), et dolgusunun bir kısmını yerleştirin ve kek boyunca ince bir tabaka halinde yayın. Bir kabuk için, bir dolgu slaydı ile 2. 5 yemek kaşığı aldım.

Üstüne ikinci bir kabuk uygulayın ve elinizle hafifçe bastırın. Et dolgusunu ekleyin ve ince bir tabaka halinde dağıtın.

Üçüncü bir pasta ekle. Kıyma tabakasına sıkıca uzanmak için ellerinizle biraz bastırın. Bu aşamada, pişirmeyeceğinden endişelendiğim için pastayı toplamayı bitirmek istedim, ancak yüksekliği çok küçük olduğu ve ayrıca hala et dolgusu ve waffle keklerim olduğu için bir şans almaya karar verdim. .

Et dolgusunu üçüncü pastanın üzerine koyun ve ince bir tabaka halinde bir kaşıkla dağıtın.

Dördüncü waffle pastasıyla biraz uygulayın ve sıkın. Kalan dolguyu yerleştirin, sadece 2, 5 yemek kaşığı kaldı. İnce bir tabaka ile düzleştirin.

Beşinci waffle pastasını uygulayın, avucunuzla hafifçe bastırın. Fabrika ambalajından (7 kek) 5 parça aldım. Toplanan waffle pastasını porsiyonlara kesin. 8 parçam var.

Şimdi hamuru yapma zamanı. Orta boy yumurtaları derin bir tabağa sürün. Suya dökün. Tatmak için tuz. Üniformaya kadar çatalla sallayın. Bu yumurta sayısı tüm boşlukları kızartmak için yeterlidir.

Hırpalanmış bir waffle çubuğu batırın. İş parçası nemin etkisi altında yumuşadığından çatalla kendinize yardımcı olun.

Kızartma başlamadan 5-7 dakika önce yağı tavaya dökün ve orta ateşe gönderin. Önceden ısıtın. Yağ iyice ısındığında, alevi en küçüğe indirin. Gözleme boşluklarını uzat. Kapak. Bir tarafta kırmızı olana kadar 4-5 dakika kızartın. Bulaşıklar ve ekipmanlar herkes için farklı olduğundan, boşlukların yanmadığından emin olun. Parçaları kahverengi yapmak için biraz daha fazla veya daha az zamana ihtiyacınız olabilir.

Waffle parçalarını ikinci tarafa çevirin. Örtün ve en düşük ateşte 4-5 dakika kızartmaya devam edin.

Kızarttıktan sonra, kalan yağı çıkarmak için kağıt havluların üzerine yerleştirin.

Bir tavada kıyılmış waffle kekleri hazır. Afiyet olsun!