Jambon ve peynir tartletleri

3 porsiyon
40 dk

Bu yemek için tartletlerin kendilerine ihtiyacınız olacak. Onları kendiniz pişirebilir veya mağazadan hazır satın alabilirsiniz. Kum hamurundan tartletlere ihtiyaç vardır. Önceden ısıtmak için fırını 180 derece açın. Ardından, bu lezzetli atıştırmalık için dolguyu hazırlamanız gerekir. Jambonu küçük küpler halinde kesin. Peynir beğeninize alınabilir, ancak tercihen sert çeşitler. Bu yüzden küçük parçalar halinde kesmek daha kolay olacaktır - ayrıca zar atabilirsiniz. Sonra, doldurma için şampanya hazırlamalısınız. Mantarlar hazır tartletlere tuzlu bir orman tadı ve ağız sulandıran bir aroma verecektir. Akan su altında az miktarda şampanyayı durulayın ve kağıt havlularla silin. Sonra mantarları bir kesme tahtasına koyun ve ince tabaklara kesin. Tavaya biraz zeytinyağı dökün ve şampanyaları orta ateşte hafifçe altın rengine kadar kızartın. Fazla yağı emmek için mantarları kağıt mendillerle önceden kaplanmış bir tabağa yerleştirin. Ayrı bir kapta, atıştırmalık doğranmış sert peynir ve jambon ve kızarmış şampanyalar için hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Ve sonra dolguyu tartletlere eşit olarak dağıtın. Küçük bir kapta veya derin bir tabakta, kremayı bir el çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın. Beğeninize tuz ekleyin. Tuz miktarı, doldurma için kullanılan peynir ve jambon çeşidine bağlıdır. Dolgunun kendisi tuzluysa, en azından tuz eklenebilir. Doldurulmuş tartletleri bir fırın tepsisine aktarın. Tartletleri çırpılmış krema karışımı ile doldurun. Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dakika veya tartletler kahverengi olana kadar biraz daha koyun. Hazır pişmiş tartletleri peynirli ve jambonlu taze maydanoz yeşillikleri ile süsleyin. Afiyet olsun!