Sarımsaklı atıştırmalık peynir topları

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Yumurtayı haşlanmış ve soğutun. Yeşillikleri yeşil soğanla durulayın, kurutun ve öğütün, bir tutam tuzla ovalayın. Sarımsakları soyun ve çok ince doğrayın, sarımsak presinden geçebilir veya ince bir rendede rendeleyebilirsiniz. Yumurtayı kabuktan soyun ve eritilmiş ve sert peynirle birlikte kaba bir rendeye rendeleyin. Her iki peynir türünü bir kapta yumurta ve sarımsak ile birleştirin, mayonez ekleyin ve viskoz, pürüzsüz kıvama gelene kadar bir çatalla iyice ovalayın. Ortaya çıkan peynir kütlesinden, yaklaşık 10 orta boy top oluşturun, bir kesme tahtasına koyun. Her topu ezilmiş yeşilliklerde yuvarlayın ve bir tabağa aktarın. Servis yapmadan önce, peynir toplarını buzdolabında 1 saat bırakmanız önerilir. Atıştırmalık hazır!