Fırında bal ile soya sosunda domuz kaburga

3 porsiyon
3 saat

Fırında soya sosunda domuz kaburga nasıl pişirilir? Bunun için gereken her şeyi hazırlayın. Domuz kaburgaları ayrı ayrı satıldığında, kendi başlarına, üzerlerinde çok az et vardır. Kaburgalı bir domuz filetosu alıyorum ve kaburgaları kesiyorum, böylece üzerlerinde yeterli et var. Kaburgaları her biri 1-2 kaburga olacak şekilde parçalara ayırın. Bal sıvı olmalı. Kalınsa, mikrodalgada eritin.

Turşuyu yapmak için sıvı bal, sirke, hardal, soya sosu ve bitkisel yağı birleştirin.

Sarımsakları kabuklardan soyun ve durulayın. Sonra sarımsakları basında çalıştırın ve turşu kaseye ekleyin. Biraz tuz ve baharat ekleyin. Tuz eklerken, soya sosunun zaten tuzlu olduğunu düşünün. Öğütülmüş biber baharat olarak yeterli olacaktır. Karıştırmak.

Domuz kaburgalarını akan suda durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu ile kurulayın. Kaburgalara biber serpin ve ete biraz ovalayın.

Ortaya çıkan turşuda domuz kaburgalarını marine edin. Turşuyu kaburgaların üzerine daha eşit bir şekilde dağıtmaya çalışın ve her tarafını örtün. Kaburgaları turşuda 2-3 saat bekletin.

Pişirmek için ısıya dayanıklı herhangi bir kase alın. Turşu domuz kaburgalarını içine koyun ve 55-60 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Fırınınızda gezinin.

Hazır kaburgalar ağız sulandıran altın bir renk haline gelecektir. Pişirirken biraz meyve suyu görünecektir. Ancak pişirme sırasında tüm nem buharlaşacak ve kaburgaların kendileri önemli ölçüde kahverengileşecektir.

Bitmiş domuz kaburgalarını tabağa koyun ve masaya servis yapın! İyi iştahlar!