Soğanla kızartılmış bir tavada domuz kaburga

4 porsiyon
1 saat

Domuz kaburgaları bir tavada soğanla nasıl kızartılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Her parçanın 1-2 kaburga olması için domuz kaburgalarını kesin.

Domuz kaburgalarını akan suda durulayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Tüm nemle onları iyice ıslatın.

Soğanları ve sarımsakları soyun, soğuk suyla durulayın ve öğütün. Soğanları yarım halkalar halinde kesin ve sarımsakları sarımsak çürütücüsünden geçirin.

Mümkün olduğunca çok kaburga sığdırmak için geniş düz bir tabanla kızartmak için skoruda alın. Önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Hazırlanan kaburgaları yerleştirin ve 12-15 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Daha eşit kızartmak için ters çevirin.

Kaburgalar çok iyi kızarmalı ve çok altın ve iştah açıcı olmalıdır.

Şimdi tavaya ezilmiş soğan ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Karıştırmayı hatırlayarak her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın. Daha sonra biraz sıcak su dökün ve kaburgaları 20-40 dakika kısık ateşte (etin yumuşaklığına bağlı olarak) kapağın altına pişirin. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin.

Et yumuşamalı. Kızartma sırasında su buharlaşacak ve kaburgalar sulu ve lezzetli olacaktır.

Bitmiş kızarmış kaburgaları bir tabağa aktarın ve masaya sıcak servis yapın. Et tabağını mükemmel taze sebzelerle tamamlayın. Afiyet olsun!