Fırında folyo domuz karbonat

12 porsiyon
3 saat 40 dakika

Gerekli malzemeler

Etin iyi parlaması ve sulu olması için tuzlu suya batıracağız. Bunu yapmak için defne yapraklarını ve yenibaharı 1-1, 5 litre suya koyun

1. 5-2 tablo ekleyin. l. tuz

Tuzlu suyu kaynatın ve soğumaya bırakın

Karbonatımızı soğutulmuş tuzlu suya indiriyoruz ve en az 2 saat unutuyoruz

Şimdi eti turşudan alıyoruz

İnce tabaklar sarımsak keser ve karbonatımızı spiguem eder

Taze çekilmiş karabiber serpin

Her taraftan hardal ile kaplıyoruz

Tatmak için biraz hop-suneli veya başka baharatlar ekleyin

Sonunda yuvarlak bir kesim elde etmek için iplik veya özel sicim ile bağlayın

Elmaları tabaklara kestik ve yarısını folyoya koyduk - etimize benzersiz bir aroma ve meyve suyu verecekler ve yanmaya karşı bir koruma görevi görecekler

Elmaların üzerine karbonat koyun ve her tarafta doğranmış elmaların ikinci yarısını örtün

Folyoyu iyice kapatın, böylece delik kalmasın ve dikin

Karbonatı folyoda bir pişirme kabına veya fırın tepsisine aktarıyoruz ve lahana yaprağı yanmaya karşı ek bir koruma görevi görecek

Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca 220 derecede ve daha sonra 50 dakika daha 180 derecede pişirin. Sözde hazır olmadan 10 dakika önce, eti bir kürdan ile delin - meyve suyu temizse - et hazırdır. İdeal seçenek fırını kapatmak ve karbonatın içinde soğumasını sağlamak olacaktır.

İsterseniz, karbonatı elmalardan kurtarıyoruz (bence daha estetik olarak, ama yine de elma yedim) ve kestik. Zevk!!!

Afiyet olsun!