Fırında pişmiş domuz boynu

6 porsiyon
3 saat

Domuz eti - 800 g, Soya sosu - 4 yemek kaşığı, Sarımsak - 5 yemek kaşığı, Allspice - 8 pc., Kuru baharatlar - 3 yemek kaşığı.

Sarımsakları soyun ve her karanfili 2-3 parça halinde kesin.

Eti sarımsak ve yenibaharla biberleyin.

Eti domuz baharatlarıyla serpin ve yüzeye sürün.

Topların üzerine soya sosu dökün.

Eti sosla eşit olarak örtmek için birkaç kez çevirin ve 2 saat bekletin. Bazen arkanı dön.

2 saat sonra et ve sosu koluna aktarın.

Kolu bağlayın, kolun buhardan kopmasını önlemek için kürdan ile bir çift delinme yapın.

Eti bir tavaya (veya fırın tepsisine veya tenekeye) aktarın ve fırına aktarın. 200 derecede 1 saat pişirin.

Bitmiş etin en az 10 dakika uzanmasına izin verin. Hemen kesersen, kuru olur.

Eti sosla birlikte sıcak veya soğuk servis edin. Ya da sosunu yap.