Domuz boynu kol yukarı

6 porsiyon
3 saat 20 dk


1. Eti yıkayın, fazla nemi gidermek için kağıt havlu kullanın.

2. Sarımsak karanfillerini temizleyin, uzunlamasına yarıya kesin.

3. Eti sarımsak tabakları ve yenibaharla biberleyin, bıçakla oldukça derin delikler açın.

4. Eti bir kaseye koyun, domuz baharatları serpin, her tarafa iyi bir boyun sürün.

5. Etin üzerine soya sosu dökün.

6. Diğer tarafta periyodik olarak dönerek eti 2 saat marine edin.

7. İstenen boyuttaki hortumu kesin, bir tarafa sabitleyin. Eti koluna koy. Diğer taraftaki hortumu bağlayın.

8. Eti kolunuza bir fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

9. Ette kırmızı bir kabuk istiyorsanız, pişirmenin bitiminden 10 dakika önce kolu kesin ve açın. Et hazırlığı bıçakla delinerek kontrol edilebilir. Berrak meyve suyu akarsa et hazırdır. Eti sebze ve otlarla sıcak olarak masaya servis edin. Ya da soğutun ve soğuk bir atıştırmalık olarak servis yapın. İyi iştahlar!