Fırında tavuk karaciğer sufle

4 porsiyon
1 saat


1. Soğanları soyun ve çok ince dilimleyin. Havuçları soyun ve ince rendeleyin.

2. Karaciğeri bir karıştırıcı kullanarak veya bir kıyma makinesinden birkaç kez geçirerek öğütün.

3. Hepatik kütleye soğan ve havuç, pirinç ve tuz ekleyin.

4. Yumurtayı sarısı ve proteine bölün. Protein - ayrı bir kapta, yumurta sarısı - sebzeli karaciğere. Karaciğer kütlesini iyice karıştırın.

5. Proteini zirvelere çırpın ve karaciğere ekleyin. Yavaşça karıştırın.

6. Tenekeyi yağlayın ve kırıntılar serpin. Sufle kütlesini tenekeye yerleştirin. Yağ margarin ile değiştirilebilir ve ekmek kırıntıları irmik ile değiştirilebilir. Kalıbı folyo ile sıkın.

7. Sufle'yi 40 dakika boyunca 190 derecede pişirin. Üniformanın yerleştirildiği fırın tepsisine su dökmeniz gerekir.

8. Sufle biraz soğumaya bırakın ve servis edilebilir. Güzel!