Tavada soya soslu domuz bifteği

3 porsiyon
2 saat

Taze domuz etini biftek servis etmek için kesin. En az 2-2, 5 cm kalınlığında olmalılar. Et yeterince iyi pişmeyebileceğinden daha kalın yapmaya gerek yoktur.

Soya sosu, tuz ve baharatları ayrı ayrı karıştırın.

Eti sosun içine batırın. Kaseyi streç film veya kapakla örtün ve en az 1 saat bekletin. Et ne kadar uzun süre marine edilirse, bitmiş yemeğin tadı ve aroması o kadar zengin olacaktır.

Eti kızartmadan önce tavayı ısıtın, bitkisel yağı içine dökün ve soyulmuş ve doğranmış sarımsakları koyun. Altına kadar kızartın ve çıkarın. Kızartma sırasında sarımsak yağa tadı ve aromasını verecektir. Sonuç sarımsak yağıdır.

Sarımsak yağı ile tavaya biftekleri koyun ve 3-4 dakika kızartın.

Sonra dönün ve kızartın ve diğer tarafta altın olana kadar. Kızartma sırasında eti yakından izleyin, soya sosu sayesinde et altın rengini daha hızlı alır. Bitmiş eti kağıt peçetelere koyun, böylece fazla yağ onlardan istiflenir.

Bitmiş eti yeşilliklerle tabaklara koyun ve masaya servis yapın. Ek olarak, herhangi bir garnitür ve sos servis edin. Afiyet olsun!