Soğan kabuklarında tuzlu domuz yağı

20 porsiyon
1 gün 35 dk

İlk olarak, bir salin çözeltisi hazırlıyoruz. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve üzerine tuz ekleyin. Soğan kabuklarını durulayın ve saline gönderin. Sıvı renklenene kadar 10 dakika kaynatın. Çözelti kahverengimsi hale geldiğinde, içine domuz yağı koyun ve 8-10 dakika pişirin. Sonra domuz yağı çıkarırız, kağıt havlularla kururuz. Küçük bir düz tabakta baharatları ve otları karıştırın ve sarımsakları ince doğrayın. Bir parça domuz yağı üzerinde birkaç derin kesim yapıyoruz ve sarımsak ve baharat karışımı ile dikkatlice ovalıyoruz. Ortaya çıkan altın aromatik domuz yağı dilimini streç filme sarın ve 24 saat boyunca dondurucuya gönderin. Belirtilen süreden sonra ürünü tüketebilirsiniz. Domuz yağı önceden oda sıcaklığı olmasını bekleyerek dilimler halinde kesin. Afiyet olsun!