Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Spikachki tarifi

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

6 porsiyon
2 saat

Sığır eti - 400 g, Domuz eti - 300 g, Salo - 100 g, Tuz - 20 g, Öğütülmüş karabiber - 2 g, Şeker - 1 g, Sarımsak - 1 diş, Kakule - 1 g, Bağırsaklar - 100 g

Baharatları ölçün, eti büyük parçalar halinde kesin ve domuz yağı küçük bir küp halinde kesin.

Eti bir kıyma makinesinden geçirin.

Kıymaya tuz, şeker ve karabiber ekleyin. Kıymayı baharatlarla ellerinizle iyice karıştırın veya bir karıştırıcıyla daha iyi karıştırın.

Kıymaya kakule ekleyin.

Sarımsak karanfilini kıymanın içine sıkın ve karıştırın. Kıyma ve domuz yağı parçalarına ekleyin. Son kez, kıymayı pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 1 saat soğuğa koyun. Gerekirse, sosis kovanlarını ıslatın.

Özel bir nozul kullanarak saplamaları oluşturun.

Suyu 90 dereceye kadar önceden ısıtın ve saplamaları 2 dakika boyunca içine yerleştirin. Bundan sonra saç tokaları pişirilebilir - haşlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir veya ateş, barbekü veya ızgara için doğaya götürülebilir.