Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Peynirli şnitzel

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

3 porsiyon
1 saat

Peynirli şnitzel, ailemizin en sevdiği yemeklerden biridir. Sadece aile gündelik öğle veya akşam yemeği için pişiremezsiniz. Bu yemek şenlikli masada çok zarif ve iştah açıcı görünecek. Yani, şnitzel yapmak için eti alın (domuz eti kullanıyorum). Parçalara ayırın, ince parçalar. Biraz geri dön. Dövmeden önce eti streç filmle örtmek en uygun olanıdır. Bu, dövülürken et parçalarının mutfağın etrafında uçmaması için gereklidir. Yontulmuş eti tuzlayın ve baharatları serpin, ellerinizle ete sürün. Her et parçasının yarısı için bir parça peynir koyun. Peyniri içeride tutmak için ikinci yarıyla örtün. Ayrı olarak, üç bardak pişirin - un, ekmek kırıntıları ve yumurta ile. Önce şnitzelleri unun içine yuvarlayın, sonra yumurtaya batırın ve ekmek kırıntılarını planlayın. Çıtır şnitzel yapmanın tüm sırrı, etin sıcak yağa daldırılmasıdır. Bunu yapmak için, bir tavada (veya fritözde) yeterince bitkisel yağı ısıtın ve şnitzelleri hafifçe indirin. 3-5 dakika pişirin. Tabağı önceden hazırlayın ve üzerine kağıt havlu veya peçete yerleştirin, böylece hazır şnitzellerden fazla yağ istiflenir. Kavrulmuş, altın şnitzel çok iştah açıcı ve güzel görünüyor, kimsenin direnemeyeceği kadar kokulu bir koku yayıyor. Bitmiş şnitzelleri sıcak bir durumda servis edin. Aynı zamanda, onları kesmek, eritilmiş peynir onlardan çok iştah açıcı bir şekilde akacaktır. Herhangi bir garnitür bu tür şnitzeller için mükemmeldir. Taze sebzeler veya sebze salataları da harika bir katkı olacaktır. Ve hardal veya ekşi krema sos olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Domuz eti - 400 gr, Sert peynir - 100 gr, Buğday unu - 5 yemek kaşığı, Ekmek Kırıntıları - 5 yemek kaşığı, Yumurta - 1 adet, Tuz - tatmak için, Kuru baharatlar - tatmak için

Önemli! Yanlış seçilmiş bir tava en güzel tarifi bile bozabilir. Farklı yemekler için mükemmel tavayı nasıl seçeceğinizle ilgili tüm ayrıntılar burada okunur.

Herhangi bir yağ sadece belirli bir sıcaklığa ulaşılıncaya kadar yararlıdır - yağın yanmaya başladığı duman noktası ve içinde kanserojenler de dahil olmak üzere toksik maddeler oluşur. Kızartma sıcaklığına nasıl karar verileceğini ve kızartma için en iyi yağı nasıl seçeceğinizi ve hangisinin hiç kullanılmaması daha iyi olduğunu buradan okuyun.

Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir.

Tuzluluk, tatlılık, acı, keskinlik, asit, her bireye yanma derecesinden beri, daima zevkinize odaklanarak baharat, baharat ve baharat ekleyin! Bazı baharatları ilk kez koyarsanız, kaymamak için özellikle önemli baharatlar olduğunu düşünün (örneğin, biber biberi).