Peynir ve sarımsak bütün ile fırında pişmiş şampanyalar

4 porsiyon
1 saat

Fırında peynir ve sarımsak ile şampanya nasıl pişirilir? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Aynı boyutta şampanyaları seçin, çok küçük değil. Yaklaşık 4 cm çapında bir şapka aldım. Leke ve hasar olmadan, çürüme kokusu olmadan karlı beyaz olmalıdırlar. Dokunuşa göre kaygan olmamalılar. Birkaç çeşit peynir alın. Dolgunun daha parlak görünmesi için 2 yarı farklı renkli biber aldım. Domatesi daha etli alın.

Mantarları akan su altında topraktan durulayın. Şımarık noktaları kesin, varsa & quot; etek & quot;. Fazla sıvıyı emmek için şampanyaları havluya koyun. 15-20 dakika bekletin. Mantarları iyi kurutmak önemlidir, aksi takdirde sırılsıklam olduktan sonra sulu hale gelirler. Bacağı dikkatlice kesin ve içeriden biraz mantar eti kazıyın, böylece doldurma boşluğunu genişletin. Bacakları ve büyük parçaları bıçakla öğütün.

Bir tavada, tarif yağının yarısını orta ateşte ısıtın. Ezilmiş mantarları bir tavaya koyun ve sıvı buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.

Sebzeleri soyun ve durulayın. Kabaktaki tohumları çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Dolgunun daha düzgün olması için aynı boyutta küpler yapmaya çalışın.

Isınabilmesi için fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Peyniri ve sarımsağı ince bir rendeye rendeleyin. Sebzelere kızarmış mantar, peynir, sarımsak ekleyin, biraz tuzlayın ve baharat ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve dolguyu deneyin. Gerekirse tuz ekleyin.

Şampanyaları dolgu ile doldurun ve hafifçe yağlanmış bir teneke üzerine yerleştirin. Pişirme işlemi sırasında sebzeler hacim kaybedecektir. Bu nedenle, sonuna girmemek için & quot; boş & quot; Şampanyalar, içine olabildiğince fazla dolgu yerleştirmeye çalışın. 15-20 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Tam zaman fırınınızın yeteneklerine bağlıdır. Hazır şampanyalar meyve suyu verecek ve dolgu biraz düşecek.