Fırında ekşi krema şampanyalar

2 porsiyon
1 saat

Fırında ekşi krema içinde ağız sulandıran şampanyalar hazırlamak için, iyi yüksek kaliteli şampanyalar, taze ekşi krema hazırlayın (bu durumda doğal, yüksek kaliteli, yağ büyük bir rol oynamaz). Ayrıca biraz buğday unu ve sert peynir, tuz ve baharat gerektirecektir.

Şampanyaları iyice durulayın, şımarık yerleri ve kenarları kendileri kesin ve buyurun; dilimi yeniliyormuş gibi bacaklar ve sesler;. Büyük mantarları 4 parça, daha küçük olanları ikiye bölün. Ezilmiş mantarları bir tabakada refrakter bir teneke içine koyun ve fırında 15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Şampanyalar pişirirken, pişirin ve pişirin; dökün ve dökün;. Bunu yapmak için ekşi krema ve buğday unu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Örneğin, karabiber, İtalyan veya Provence otları çok iyi çalışacaktır.

Şampanyalar hazır! Hacimde belirgin bir şekilde azaldılar, nemin bir kısmı buharlaştı ve mantarların tadı çok daha zengin ve daha etkileyici hale geldi. Mantarlara tuz koyduğunuz gerçeğini dikkate alarak hafifçe oturun; doldurma & bkz. ; ya da değil.

Ekşi kremayı pişmiş şampanyaların üzerine eşit olarak yayın. Ayrıca kaba bir rendenin üzerine rendelenmiş eşit sert peynirle doldurun.

Mantarları altına yerleştirin ve yerleştirin; dökme & pot; ve aynı sıcaklık rejimi olan fırında 10 dakika boyunca fırında tekrar peynir rendeledi - 200 derece. Şampanyaları ekşi krema ile fırında sıcak olarak servis edin, isterseniz zevkinize taze otlar ekleyin!