Peynir fırında pastırma şampanyaları

2 porsiyon
50 dk

Peynir fırında pastırma şampanyaları nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Çiğ füme pastırmayı al. Piştiğinde mantarlara hoş bir aroma verecektir. Herhangi bir peyniri zevkinize göre alabilirsiniz. Asıl mesele, bir rendeye kolayca sürtünüp iyice eriyebilmesidir. En büyük şampanyaları alın. Pişirdikten sonra boyutlarının biraz azalacağını düşünün. Fırını önceden 180 derece açın.

Şampanyaları akan suda kontaminasyona karşı durulayın ve fazla neme karşı kağıt havlularla ıslatın.

Bacağı her mantardan sökün. Büyük şampanyalar cildi kolayca çıkarır. Bu nedenle, onu çıkarmak daha iyidir. Çıkarılmazsa, bırakabilirsiniz.

Soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. Soyulmuş soğanları ve şampanya bacaklarını ince doğrayın.

Kızartma için tavayı ısınana kadar önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Bir dakika soğanları kızartın ve ezilmiş mantarları ekleyin. Mantarları soğanla 5-7 dakika kızartın. Tuz ve baharatlar eklenebilir.

Mantar dolgusunu şampanya şapkalarına yerleştirin. Her şapkayı rendelenmiş peynirle doldurun.

Her mantarı bir dilim çiğ füme pastırmaya sarın. Pişirme için ısıya dayanıklı herhangi bir form alabilirsiniz. Seramik alıyorum. Formun altını bitkisel yağ ile fırçalayın ve tüm mantarları pastırmaya koyun. Tenekeyi 30-40 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Tam zaman fırınınızın özelliklerine bağlıdır.

Piştiğinde mantarların boyutu küçülecektir. Peynir eriyecek ve pastırma kızartmaya başlayacak. Meyve suyu mantarlardan sıyrılacak. Tenekeyi fırından çıkarın, mantarları bir tabağa aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!