Hardal soslu ringa balığı

6 porsiyon
1 saat

Hardal sosunda ringa balığı nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Ringa balığını hafif tuzlu, güçlü ve yağlı alın. Kendiniz satın alabilir veya tuzlayabilirsiniz.

Tarifin en zor kısmı balık kesmektir. Bunu yapmak için kafayı kesin, karnı çırpın. İç kısımları çıkarın. Havyar veya sütü atmayın, aynı zamanda çok lezzetlidirler. Üst yüzgeci kes, kuyruğu kes. Kuyruk bölgesine hafifçe vurarak cildi çıkarın. Alt yüzgeçlerle birlikte karnın alt tarafını da kesin. Karkasın bir parçasını ayırın, sırtı çıkarın.

Bir bıçakla, karından siyah film kalıntılarını kazıyın. Kenar kemiklerini çıkarın. Elde edilen filetoyu parçalara ayırın.

Sosu hazırla. Hardal, mayonez, çay kaşığı şeker, limon suyu ve karabiber karıştırın. Tatlı, lezzetli, baharatlı bir hardal seçin, daha az miktarda alın.

Soğanı soyun, ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Bir kaseye katlayın, sirkeye dökün, kalan kaşık şekere dökün. Ellerinle, yayı hatırla.

Düz bir tabak al. Marine edilmiş soğan halkalarını ilk tabaka ile üzerine koyun.

Doğranmış ringa balığını soğanın üzerine yayın. Havyar veya sütü unutmayın. Ringa balığını hardal sosu ile üstüne dökün, eşit olarak parçalara ayırın. Ringa balığını buzdolabında en az yarım saat çıkarın.

Hardal soslu ringa balığı hazır, yemeği masaya servis edin. Afiyet olsun!