Soğan kabuğunda domuz yanağı

20 porsiyon
6 saat


1. Soğan kabuklarını yıkayın ve bir kevgir içine geri yatırın. Su kanadığında - kabuğun yarısını tavanın dibine koyun.

2. Gerekirse gıdıklamayı porsiyonlar halinde kesin ve soğan kabuğuna koyun.

3. Sarımsağın yarısını soyun. Dişleri ezin ve kabaca kesin, yanağa uzanın. Baharatları (öğütülmüş karabiber hariç) ve tuzu ekleyin.

4. Kalan kabuklarla üstte.

5. Suyla doldur. Isıya yerleştirin ve kaynatın. Örtün ve 1 saat pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve turşuda tamamen soğumaya bırakın.

6. Gıdıklamayı sudan çıkarın, kurutun, sarımsak ve öğütülmüş biberle ovalayın, parşömene sarın ve buzdolabına koyun. Bırak donsun. Güzel! Herhangi bir kaliteli ve yağ içeriğine sahip PC Domuz eti bu tarif için uygundur. Soğan kabuklarında oldukça yağsız domuz eti sandviçler için mükemmeldir.