Fırında pişmiş pollock ve sebze ile balık ratatouille

6 porsiyon
1 saat 5 dakika

Bir sebze yemeği hazırlamak için, balıklı ratatouille gerekli ürünleri ve baharatları hazırlar.

Patlıcanı ve kabağı halkalara kesin, büyük bir kaseye koyun ve nemli acının ortaya çıkması için iyice tuzlayın, sonra karıştırın ve yaklaşık yirmi dakika bekletin.

Dört domates üzerinde kesikler yapıyoruz ve kaynar suyu beş dakika boyunca derin bir kaseye döküyoruz.

Biberleri soyun ve rastgele çok küçük olmayan bir küp halinde kesin.

Üç domatesi halkalara kesin ve bir tabağa koyun.

Ampul soğanlarının başını çok ince kesmeyin.

Cildi dört domatesten dikkatlice çıkarın.

Soyulmuş domatesleri çok büyük küpler halinde kesin ve bir tabağa koyun.

Pişmiş balık filetosunu ocakta zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavada kızartın.

Bir tavayı sobaya eklenen bitkisel yağ ile ısıtın ve soğanları kızartın.

Tavaya soğana biber ekleyin ve tatmak için tuzlu karabiber ekleyin.

Pişmiş balıkları bir tabağa koyun ve bir çatalla iyi tatmak için tuz ekleyin.

Biber ve soğan ile tavaya doğranmış domates, bir çay kaşığı Provence otları ve mezar karışımı ekleyin, yaklaşık yirmi dakika boyunca iyice karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatın.

Sebzelerle tavaya balık ekleyin, sarımsakları presle sıkın ve kapağı iyice kapatın.

Kabak ve patlıcandan fazla suyu sıkıp boşaltıyoruz.

Üç dakika sonra, pişmiş sebze sosunu tavadan balıkla uygun bir tabağa koyun ve eşit olarak dağıtın. Kabak, domates, patlıcanı dönüşümlü olarak bir tabağa koyun ve sosla örtün, kırk dakika boyunca yüz altmış dereceye ısıtılmış fırına gönderin.

Hazırlanan yemeği akşam yemeğine veya şenlikli masaya servis ediyoruz. Birlikte pişiriyoruz, basitçe pişiriyoruz, tariflerimize göre evde mevcut ürünlerden en lezzetli yemekleri pişiriyoruz! İştah açıcı!