Avokado ile somon balığı ceviche

4 porsiyon
40 dk

Avokado ile somondan balık ceviche nasıl yapılır? Bir tarif yapmak için ihtiyacınız olan tüm ürünleri hazırlayın. Dondurulmamış taze balık kullanmak daha iyidir. Somon, kırmızı alabalık, semga vb. Ceviche için harikadır.

Cildi somondan çıkarın. Filetoyu aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin. Somonu boyuta uyan derin bir kaseye gönderin. Limon ve limon suyunu sıkın. Bu sefer iki orta boy limon kullandım. Her şeyi iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında balıklar beyaza dönecek, bu da asidin etkisi altında kırmızı balığın içerdiği proteinlerin denatüre olduğunu gösteriyor.

Ve şu anda, diğer ürünlerle ilgilenin. Soğanları soyun. Tüm sebzeleri akan soğuk su altında durulayın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve soğanları ince tüylerle doğrayın.

Biberleri ikiye kesin ve çekirdekle tohumları çıkarın. Zeytinleri daireler çizerek kesin. Farklı renklerde biber ve zeytin alırsanız, bitmiş yemek çok parlak ve iştah açıcı görünecektir.

Bir kase salamura somonuna domates, biber, soğan ve zeytin gönderin. İki büyük portakalın suyunu sıkın.

Her şeyi iyice karıştırın, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. İsterseniz, bu aşamada biber pullarını ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve 20 dakika demlenmeye bırakın.

Avokadoları küçük küpler halinde kesin ve tüm bileşenlere gönderin. Karıştırın ve tekrar tadın. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Bitirmek için, ince doğranmış kişniş yeşillikleri veya maydanozu ekleyin.

Somon ceviche hazır, servis yapabilirsin!