Bulmak

Rulolar ve rulolar

Güzel rulolar ve rulolar şenlikli masa için mükemmeldir, ancak tüm aile için her gün için uygun olacaktır. Bir parça hamur, et, peynir, lahana ve diğer kıvrımları belirli bir şekilde alırsanız, bir rulo alabilirsiniz. "Roll 'kelimesinin Fransızca kökleri vardır ve çeviride" yuvarlanma "anlamına gelir.Başlangıçta, sadece Avrupa mutfağının beyni olan rulo etten hazırlanmıştır. Yumurta, mantar, sebze, peynir dolgusu bir parça ete sarıldı. Bundan sonra, et iplikle bağlandı veya tahta çubuklarla delindi ve kızartmak için tavaya veya fırına gönderildi. Et parçası büyükse, rulonun porsiyonlar halinde kesilmesi gerekiyordu.

Et rulosunu önce sebze veya tereyağında kızartmak ve daha sonra az miktarda et suyunda pişirmek gelenekseldir. Et rulosu ayrıca yontulmuş et veya doğranmış etten de yapılabilir.

Bugün, rulo tarifleri çok çeşitlidir ve tatlı hamur işleri, soğuk ve sıcak atıştırmalıklar, kızartmalar içerir. Örneğin, yumurtalı bir peynir rulosu mükemmel bir soğuk atıştırmalık olabilir ve bir tavuk rulosu ilk yemeği, örneğin tavuk suyunu tamamlayacaktır. Birçok hostes kıymalı rulo yapmak için bağlandı. Yani, doldurma doldurma mayaya veya taze hamura konur ve rulo fırında pişirilir. Çeşitli soğuk atıştırmalıkların hazırlandığı yengeç rulosu, Rusların masalarında çok popüler.

Tarifi birçok yemek kitabında bulunabilen bir pide rulosu yapmak için özel bir Ermeni pidesine ihtiyacınız olacak. Pide ruloları herhangi bir ziyafet için harika bir hızlı atıştırmalıktır. Pide ruloları için dolgular çeşitli çeşitlerden alınabilir: peynir, zeytin, otlar, sebzeler, mantarlar, et.

Doldurulmuş krepler de rulo olarak toplanabilir. Kendi fantezinizi birleştirerek, festival masası için orijinal bir salata rulosu düzenleyebilirsiniz.