Biber doldurulmuş soğuk atıştırmalık

6 porsiyon
35 dk

Biber dolması soğuk atıştırmalık nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın.

Etli ve büyük biber almak daha iyidir, yaklaşık aynı boyutta, farklı renkler arasından seçim yapabilirsiniz. Onları durulayın, üstünü dikkatlice kesin ve sapı tohumlarla çıkarın.

Dolguyu hazırlayın. Sert peyniri kaba bir rendeye rendeleyin: kırmızı biber ile peynir alabilirsiniz - kırmızı serpintiler ile karakterizedir ve çok zarif görünür.

Rendelenmiş peyniri derin bir kaseye dökün, soyulmuş ve ezilmiş sarımsak, doğranmış yeşillikler ve mayonez ekleyin. Mayonez yağı alın - %50 veya 67 yağ içeriği ile. Bu aşamada, tarif için sade biber kullanıyorsanız, örneğin fotoğrafta olduğu gibi yeşil, farklı bir renkteki tadı ve ince doğranmış biberleri geliştirmek için dolguya biraz eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz.

Her şeyi iyice karıştırın. Dolgu hazır.

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika haşlanmış olarak kaynatın. Sonra soğuması için soğuk suya koyun. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin.

Son işleme geçin. Biberleri nasıl dolduracağıma dair bir sır paylaşacağım. Bunu yapıyorum: Biberleri biraz salata ile dolduruyorum, her birine haşlanmış bir yumurta koyuyorum ve kalan alanı peynir salatamızla dikkatlice dolduruyorum, boşluk kalmayacak şekilde sıkıca sıkıştırıyorum. Tüm biberleri doldurduktan sonra, peynir kütlesinin biraz sertleşmesi için 1-2 saat buzdolabına koydum.

Keskin bir bıçakla servis yapmadan önce, biberleri dikkatlice yaklaşık 1-1, 5 cm kalınlığında halkalara kesin ve otlarla süsleyerek tabağa güzelce koyun. Şimdi lezzetli bir soğuk atıştırmalık yapmayı biliyorsun.