Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Türkiye pastroması
6 porsiyon4 saat
Türkiye - 1 kg, Su - 3 yemek kaşığı., Tuz - 1 yemek kaşığı., Şeker - 1 yemek kaşığı., Kuru baharatlar - tatmak için, Bal - 1 yemek kaşığı., Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı., Soya sosu - 2 yemek kaşığı., Sarımsak - 2 yemek kaşığı., Kırmızı biber - 1 yemek kaşığı.
Hindi pastroması nasıl yapılır? Malzemeleri hazırlayın
Önce tuzlu su yap. Tuzu, şekeri suda çözün, baharat ekleyin, her şeyi karıştırın. 
Yıkanmış hindi filetosunu tuzlu suya ve buzdolabına en az bir saat 2 saat gönderin. 
2 saat sonra turşumuzu yap. 
Bal, bitkisel yağ, ince kesilmiş sarımsak, kırmızı biber ve en sevdiğiniz otları karıştırın. 
Filetolarımızı tuzlu sudan çıkarın, kurutun ve turşuyla ovalayın. 
Şekillendirmek için etimizi bir iplikle sarın. 
Hazırlanan filetoyu bir pişirme kabına gönderin (kapaklı bir bardak kullanıyorum, ancak kolunuzda veya kapaksız basit bir şekilde pişirebilirsiniz, ancak tenekeyi ilk 30 dakika folyo ile örtün). Kalayın dibine bir bardak su dökün (su tenekenin dibini kaplamalıdır), örtün ve 30 dakika fırına gönderin 220S
30 dakika sonra, kapağı çıkarın ve kırmızı bir kabuk oluşturmak için yarım saat daha pişirin, et yüzeyini periyodik olarak kalayın altından meyve suyu ile kaplayın. Eti soğumaya bırakın ve hindi pastromunu masaya servis edin. Afiyet olsun!!