Evde pembe somon pate

8 porsiyon
40 dk

Mağazada satılan hazır patelerin çok fazla katkı maddesi ve koruyucusu vardır. Bu nedenle, yüksek kaliteli ürünlerden böyle bir atıştırmalık pişirmek daha iyidir. Pembe somon, somon ailesinden bir balıktır. Kardeşlerinin yağlarıyla övünemez, ancak ondan daha az fayda yoktur. Bu nedenle, pembe somon balığı pates yapmak için mükemmeldir. Bugün tereyağı ile birlikte pembe bir somon pate yapmayı öneriyorum. Buzdolabında mükemmel bir şekilde saklandığı için önceden hazırlanabilir. Bu tarif, konuklar kapının önündeyken hazırlanabilecek yemeklerden biri olacak. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayacağız. Tereyağını önce buzdolabından çıkarmak daha iyidir, böylece yumuşar. Marul yaprakları yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Herhangi bir yeşillik marul yerine kullanılabilir. Ayrıca patemize yeni bir not verecek ve vücut ek fayda sağlayacaktır. Ana maddeyle başlayalım. Kambur leşler temizlenmeli ve durulanmalıdır. Bir tencerede 2 litre su kaynatın, biraz tuzlayın. Balığı suya indirin. 10 dakika kaynatın. Balıkları alın ve serin bir yerde soğumaya bırakın. Şu and a soğanla ilgileneceğiz. Temizlenmesi ve yarım halkalar halinde kesilmesi gerekiyor. Doğranmış soğanları bir tavada bitkisel yağda kızartın. Yağa biraz ihtiyaç vardır, büyük miktarda patenin istenen kıvamını bozabilir. Yay yumuşayıp altın almaya başlar başlamaz ateşi kapatın. Soğutulmuş balıkları temizleyip parçalara ayırıyoruz. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırıcının kasesinde topluyoruz: haşlanmış pembe somon, yağ, kızarmış soğan, marul yaprakları, bir çay kaşığı domates salçası. Domates salçası, pateye domates aroması ve hoş bir dokunuş verir. Biraz tuz ve karabiber. İyi öğütün. Bitmiş pateyi bir kavanoza koyun. Bir cam veya kil kapta, pate daha uzun süre dayanır. Pate, ekmekli sandviçler için uygundur ve taze salatalık, domates veya limon ile güzel çalışır. Afiyet olsun!