Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Peynirli baharatlı salamura patlıcan atıştırmalık

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

6 porsiyon
25 dk

Patlıcan - 500 gram, Sarımsak - 3 diş, Sert peynir - 20 gram, elma sirkesi - 50 ml, Bitkisel yağ - 50 gram, Şeker - 1 masa, Tuz - tatmak için, Öğütülmüş karabiber karışımı - tatmak için, Öğütülmüş kişniş - tatmak için, Dill - tatmak için, Chili biber - tatmak, Fesleğen - tatmak, Maydanoz - tatmak

Salamura patlıcandan en lezzetli baharatlı mezeyi hazırlamak için gerekli ürünleri ve baharatları hazırlıyoruz.

Turşuyu yapmak için fesleğen yeşillikleri, dereotu ve maydanoz karışımını kesin ve ince bir şekilde kırın.

Kırmızı biberi tatmak için öğütün ve yeşilliklerle birlikte uygun bir kaba aktarın.

Kişniş ve dereotu tohumlarını tatmak için bir harç içine dökün, sonra bir havaneli ile iyice öğütün.

Ezilmiş kişniş tohumlarını dereotu ile toplam kaba koyun, presten geçen üç diş sarımsak, bir çorba kaşığı şeker ve tuz ekleyin.

Toplam kapasiteye elli gram elma sirkesi ve elli gram bitkisel yağ ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın, biber karışımını tatmak için ekleyin, ardından kabı turşuyla yan tarafa koyun ve demlenmesine izin verin.

Bir tavaya beş yüz gram patlıcan koyun ve biraz tuz ekleyin.

Patlıcanı bir yükle bastırıyoruz ve birlikte verilen sobaya koyuyoruz, suyu kaynatın ve beş dakika kaynatın.

Patlıcanları tavadan beş dakika içinde çıkarıyoruz ve büyük çubuklar halinde kesiyoruz.

Patlıcan kesimini uygun bir kapta çubuklara koyun.

Patlıcanı üstüne kaba bir rendeye rendelenmiş peynirle serpin, turşuyu üstüne eşit olarak dağıtın ve bir gün buzdolabına koyun.

Masaya baharatlı patlıcan atıştırmalık soğuk servis edilir. Birlikte pişiriyoruz, basitçe pişiriyoruz, tariflerimize göre evde mevcut ürünlerden en lezzetli yemekleri pişiriyoruz! Afiyet olsun!