Fırında kavrulmuş biberiye eti

4 porsiyon
1 saat 10 dakika


1. Domuzu suyla durulayın, silin. Etin içine sarılabilmesi için bir tabaka folyo kesin.

2. Sarımsak karanfillerini deriden soyun. Sarımsakları ince tabaklara kesin. Bir et parçasını sarımsakla temizleyin.

3. Folyoyu bitkisel yağ ile yağlayın. Eti koyun, tuz, karabiber ve biberiye serpin.

4. Folyoyu sarın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Et, 1 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat 180 pişirilir. Soğutulmuş eti parçalara ayırın ve servis yapın. Afiyet olsun!