Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Turşu peynir

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

4 porsiyon
30 dk

Sert peynir - 250 gram, Zeytinyağı - 150 ml, Sarımsak - 1 diş, biber - 1 pc., Kekik, kekik - 5 gram, Biberiye - 5 gram, Öğütülmüş biber karışımı - 0,5 çay kaşığı.

Peynir nasıl marine edilir? Malzemeleri hazırlayın. Hemen hemen her peynir bu şekilde marine edilebilir: mozzarella (tuzlu su ve sıradan), brynza, vb. Düzenli sert peynir kullandım.

Peyniri küçük küpler halinde kesin.

Biberleri yıkayın, kurutun ve daireler halinde kesin. Peyniri çok baharatlı yapmak için, istenirse tohumlar çıkarılabilir. Yeşil ve kırmızı olmak üzere iki çeşit biber kullandım. Sarımsakları soyun ve yapraklara dilimleyin.

Peynir, otlar, biber, sarımsak hazırlanmış temiz ve kuru bir kavanoza koyun.

Peynirin üzerine zeytinyağı dökün. Seçilen kapasitenin hacmine bağlı olarak biraz daha fazla veya biraz daha az gerekebilir.

Kavanozu bir kapakla kapatın ve 2-3 gün boyunca serin bir yere koyun. Bu süre zarfında, peynir tereyağı ve baharatlara batırılır, kokulu ve keskin hale gelir, denenebilir. Turşu peyniri 2-3 haftadan fazla buzdolabında saklayın.