Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Düşük tuzlu, gevrek anlık salatalık

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

8 porsiyon
5 saat

Salatalık - 2 kg, Su - 1,5'l, Tuz - 3 yemek kaşığı., Şeker - 1 yemek kaşığı., Sarımsak - 4 diş., Frenk üzümü yaprakları - 6 adet., Yaban turpu - 1 adet, Kiraz yaprakları - 6 adet., Dill - tatmak için, Maydanoz - tatmak için, Allcice - 4

Düşük tuzlu gevrek salatalık nasıl hızlı yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Ürün sayısı üç litrelik bir kavanoz temelinde belirtilir. Büyük taş tuzu kullanın, küçük salatalıklarla yumuşak olacaktır. Baharatlı sevenler için bir baharatlı biber ekleyebilirsiniz. Salatalıkları iyice yıkayın ve 2 saat soğuk suda bekletin. Bu onları gevrek yapacak. Salatalıklardan sonra tekrar durulayın ve her iki taraftaki uçları kesin.

Suyu uygun büyüklükte bir tencereye dökün ve ısıya koyun. Su kaynadığında, tavaya tuz, şeker dökün ve yenibaharı ekleyin. Şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın. Tavayı ocaktan alın ve tuzlu suyu hafifçe soğumaya bırakın.

Üç litrelik bir kutuyu soda ile yıkayın. Yıkanmış kuş üzümü ve kiraz yapraklarının yarısını, yaban turpu yaprağının yarısını, dereotu ve maydanoz yeşilliklerini, kavanozun altına doğranmış sarımsak koyun. Dereotu şemsiyesi kullanmak daha iyi, ama bende yoktu. Kuş üzümü yapraklarınız ve kirazlarınız yoksa, koku için defne yaprakları ekleyebilirsiniz.

Sonra, salatalıkları bir kavanoza koyun.

Salatalıkları kalan yeşilliklerle doldurun.

Bir kavanoz salatalık içine ılık tuzlu su dökün. Kavurucu olmamalı, aksi takdirde salatalıklar kaynar ve sararır. Kavanozu bir kapakla örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Salatalıkları soğur soğumaz yiyebilirsiniz, ancak bir gecede buzdolabına koymak daha iyidir. Böylece daha gevrek olacaklar. Afiyet olsun!