Derin kızarmış tavuk kanatları

4 porsiyon
40 dk

Evde tavuk kanatları nasıl kızartılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk kanatları tamamen kızartılabilir veya parçalara ayrılabilir. Kanatların uçlarını kestim.

Bir kapta ekmek kırıntılarını, kuru sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birleştirin ve karıştırın. Yüksek kaliteli ekmek kırıntılarını seçmek önemlidir. Çok küçük olmamalılar. Ağır öğütülmüş (neredeyse un içinde) ekmek kırıntılarının net bir etkisi olmayabilir. Kanatlar başlangıçta gevrek ekmeklerde gevrektir. Fotoğrafımda ekmek kırıntılarının boyutunu görebiliyorum. Baharatlar tatmak için kendinizle desteklenebilir.

Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın. İsterseniz yumurtalara biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Her kanadı kuru ekmek halinde yuvarlayın. Ekmek kırıntılarının daha fazlasına ihtiyacı olabilir, bu yüzden bir tedarik hazır bulundurun.

Sonra dövülmüş yumurtalara batırın ve ekmek kırıntılarına tekrar yuvarlayın.

Orta ateşte bir tencerede bitkisel yağı ısıtın. 1-2 kanat yerleştirin ve 3-5 dakika veya daha uzun süre kızartın. İçerideki etin iyi pişirilmesi önemlidir. Yağ kanatları tamamen örtmek için yeterli olmalıdır.

Fazla yağı emmek için bitmiş kanatları kağıt mendillere aktarın. Kanatları farklı soslarla sıcak servis yapın. Ekşi krema ve domates var. Afiyet olsun!