Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Barbeküde barbekü tavuk kanatları

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / atıştırmalık

4 porsiyon
3 saat

Tavuk kanatları - 800 gram, Soğan - 1 adet, Limon - 0,5 adet, Sarımsak - 4 diş., Kuru baharatlar - 1 masa., Tuz - tatmak için, Soya sosu - 8 masa., Bitkisel yağ - 4 masa., Bal - 2 masa., Grenli hardal - 1 masa. L.

Barbeküde tavuk barbekü kanatları nasıl kızartılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Kanatları yıkayıp kurutun. Kanadın ucu istenirse kesilebilir. Üzerinde neredeyse hiç et yok, bu yüzden güçlü bir şekilde kızartılacak ve yanabilir.

Soyulmuş ve yıkanmış soğanları büyük parçalar veya yarım halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanları geniş bir kaba aktarın, bir tutam tuz ekleyin ve ellerinizle sallayın. Soğan, eti yumuşatan suyu daha iyi serbest bırakır.

Soğana kanatlar ve kuru baharatlar ekleyin, her şeyi ellerinizle tekrar sallayın, çok fazla değil, sadece etin baharat ve soğan suyu ile eşit olarak kaplandığını. İsterseniz, kabaca doğranmış sarımsak ekleyin. Soğan ve sarımsak, kanatlardan kolayca sallanabilmeleri için büyük kesilir, yanmaya başlayacakları için barbeküde sebzelere gerek yoktur.

İstediğiniz gibi birkaç limon lobu ekleyin. Ancak limonla, kanatları turşuda en fazla birkaç saat bırakmanıza gerek yoktur.

Turşuyu hazırla. Bunu yapmak için soya sosuna sıvı bal, grenli hardal, bir dilim limon suyu ekleyin. En son bitkisel yağı dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan turşuyu kanatlarla doldurun ve oda sıcaklığında 1-1, 5 saat bekletin, kanatlar çok hızlı bir şekilde marine edilir.

Barbeküde, kebapları kızartmak için gerekli ısıyı oluşturun. Kömürler hafifçe soğumalı, kendilerini beyaz gri külle kaplamalı, o zaman kızartmaya başlamak için doğru an olacaktır. Kanatlar şişlere asılabilir ve daha sonra yanan kömürlerin yüzeyine eşit olarak dağıtılabilir.

Kanatları ızgaraya koyabilirsiniz. Kanatları birbirine çok yakın tutmayın. Aralarında etin her tarafta eşit olarak pişirilmesi için en az 0, 5 santimetrelik bir alan olmalıdır. Eti yanmayacak şekilde periyodik olarak çevirin, altın bir kabuğa getirin ve tamamen hazır olun.

Kanatları doğrudan şampuralara veya tüm et parçalarının çıkarıldığı tabağa servis yapın. En sevdiğiniz et sosu ile servis yapın, garnitürde taze yeşillikler ve sebzelerle yıkayın ve kırmızı şarap içecekler için mükemmeldir. Afiyet olsun!