Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tavuk parfe
6 porsiyon1 saat 30 dakika
Tavuk karaciğeri - 500 gr, Soğan - 1 pc., Sarımsak - 2 diş, Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı., Tereyağı - 500 gr., Kekik, kekik - 1 çay kaşığı, Brendi - 1 yemek kaşığı., Deniz tuzu - tatmak için, Karabiber - tatmak için
Ezilmiş soğanları ve sarımsakları zeytinyağında kızartın. 
Doğranmış karaciğer ekleyin. Fry. Kekik serpin. Ortada kırmızı ve pembe olana kadar kızartın. Tüm alkolün yanması için ayrı bir kapta brendi ateşe verin. Karaciğere konyak ekleyin. 1 dakika daha kızartın. 
Karaciğeri bir blendere aktarın. Eziyet. 
Tereyağını erit. Sıvıyı bir elekle süzün. Beyaz çökelti kullanmayın. Karaciğere yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştır. Kütleyi bir elekle iki kez silin. 
Parfeyi porsiyon kalıplarına koyun. Buzdolabına bir saat koy. 
Afiyet olsun!