Mango ve karides

4 porsiyon
35 dk

Bu mutfak tarifi egzotik Vietnamlı yemek severler içindir. Bu ülkenin yemeklerinden bazıları elbette bir Avrupalı için garip görünebilir, ancak bu gıda Avrupa standartlarına göre mükemmel bir şekilde kabul edilebilir. Denemenizi tavsiye ederim. Ahşap çubuklar, yıkanmış ve kurutulmuş karides koyarak pişirme işlemine başlayalım. Karideslere karabiber ve biraz tuz serpin. Şimdi mangoyu temizleyeceğiz ve meyveden büyük parçalar keseceğiz. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve tavaya mango parçaları yerleştirin. Parçanın düz tarafını koymanız gerekiyor. Mangoyu 2-3 dakika kabuklanana kadar bir tarafta kızartın ve bir tabağa çıkarılabilir. Şimdi, aynı tavaya ve karides çubuklarına koyun ve 4-5 dakika boyunca her tarafta kızartın. Bir tavada karides çevirmek için çubukların kullanılması çok uygun olacaktır. Karides tükendiğinde, karides çubuklarını doğrudan mangoya koyarız. Şimdi her şeye biraz zeytinyağı dökebilir ve yemeği yeşil soğan ve limon ile süsleyebilirsiniz. Karabiber karidesi ve kızarmış mango hazır.