Fırında sıvı dumanlı tavuk içmek

7 porsiyon
1 saat 50 dakika

Akan su altında tavuğum, kağıt havlularla kurulayın, ikiye bölün (arka tarafta), böylece onunla çalışmak daha uygun olur. Küçük bir kapta tuz, kuru baharatlar, öğütülmüş karabiber karıştırın. Tavuğu ortaya çıkan karışımla ovalıyoruz. Sıvı dumanı yağ ile karıştırın ve tavuğu eşit şekilde kaplamak için bir silikon fırça kullanın. 40 dakikalığına marine etmeye gidiyoruz. Fırına bir ızgara takıyoruz, fırın tepsisi daha düşük bir seviyeye ayarlanmış. Tavuğu bir ızgaraya koyun (yanma olasılığı olduğu için kanatları folyo ile sarmanız önerilir) ve yaklaşık 40 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin. Belirtilen süre dolduğunda, eti hazır olup olmadığını kontrol eder ve gerekirse daha fazlasını ekleriz. Bu kırmızı ve iştah açıcı tavuk! Zevkle yiyin!