Fırında chevapchichi sosis

2 porsiyon
1 saat 40 dakika

Jarecept & quot'un hazırlanması için; Fırında chevapchichi sosis & quot; kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, mineral ve düzenli su alın.

Mineral yağ yoksa - sadece bir kaşık ve çok karbonatlı bir yağ gerekir - püskürürken bir tutam kabartma tozunu suyla seyreltin ve karışımı kıymaya dökün. Mineralka et havadarlığı verir veya bu yemek için birçok tarifte söylenir.

Ana iş kıyma ile yapılmalıdır - bir rendeye veya özel bir cihaza rendelenmiş soğan ve sarımsak ekliyoruz (veya evde kıyma pişirirsek kıyma makinesinde etle ısırırız).

Şimdi eti iyi yenmen gerekiyor. parçalar halinde alıyoruz, ne kadar ellere giriyoruz ve tezgahın üzerine veya kasenin altına atıyoruz - bu daha uygun. 10-15 dakika yendik (numara alındı). Şimdi kıyılmış etin ideal olarak 12-24 saat boyunca streç film ile sıkılmış buzdolabına konması gerekiyor. Böyle bir fırsat yoksa, daha iyi geri dön. Bu prosedür kıyma esnekliği, uyumluluk ve esneklik sağlar.

Chevapchi kalıplamak için özel cihazlar vardır, ancak 10 cm ölçülerinde küçük sosisleri şekillendirebilirsiniz. Ayrıca onları kalıplarız, ellerinize et parçaları atarız, sanki dövüyormuş gibi, uzunluk boyunca kör ederiz.

Chevapchichi'yi bir pişirme kabına koyduk. Suyu dökün ve 40-45 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.

Bunlar fırındaki Chevapchichi'nin sosisleri! Üstte kahverengi olacaklar, ancak sos olarak servis edilebilen suyun varlığı nedeniyle sulu kalacaklar.

Fırında chevapchichi sosisleri hazır! Afiyet olsun!