Bir tavada chevapchichi sosis

2 porsiyon
2 saat

Bir tavada chevapchichi sosis nasıl yapılır? Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Tarifte satın alınan kıyma kullanabilirsiniz, ancak kendiniz pişirmek daha iyidir. Chevapchichi sığır eti ve karışık kıyma, örneğin sığır eti artı domuz eti vb. Olabilir. Eti bir kıyma makinesinde iki kez bükün.

Daha sonra kıymayı hazırlamanın iki yolu vardır. İlk olarak: Soğanı kıyma makinesinden ve sarımsakları sarımsak çürütücüsünden geçirin. Tüm baharatları, tuzu, yumurtayı ve sodayı ete ekleyin. Her şeyi dikkatlice yoğurun. İkincisi: soğanları ve sarımsakları porsiyonlara kesin, kıymaya gönderin.

Kıymayı bir karıştırıcı kaseye koyun, yumurta, baharat, tuz ve soda ekleyin.

Tüm kütleyi bükün, sonra bir kaba aktarın.

Kıymayı düzgün hale getirmek için kasenin dibine iyice yoğurun veya çırpın. Bir selofan torbası veya streç film ile örtün ve en az bir veya iki saat buzdolabına gönderin.

Bitmiş kıymayı bir çorba kaşığı ile toplayın ve ıslak ellerle ince sosisler oluşturun. 1. 5-2 cm çapında ve yaklaşık 10 cm uzunluğunda olun.

Kalın tabanlı bir tavada rafine bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri kızartmaya gönder.

Periyodik olarak dönerek Chevapchichi'yi hazır hale getirin. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş sosisleri kağıt peçetelere koyun.

Sıcak servis yapın.