Fırında domuz karbonat

8 porsiyon
10 saat

Et için turşu yapmak için grenli hardal ve ekşi krema alın. Onları geniş bir kaseye bağlayın.

Doğranmış soğan, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın.

Kağıt havlu veya peçete ile domuz karbonatını yıkayın ve kurutun. Ortaya çıkan turşuyla dikkatlice her taraftan kaplayın. Bir kapak veya filmle örtün ve 6-8 saat bekletin.

Turşu eti bir fırın kabına koyun. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve eti 1-1, 5 saat içine koyun. Pişirmenin sonunda, eti bir bıçakla delin, meyve suyu artık pembe değilse, et hazırdır ve fırından çıkarılabilir.

Lezzetli ve kokulu et hazır! En sıcak sıcaklığın çıkması için biraz soğutun. Sonra bir tabağa aktarın, parçalara ayırın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!