Kıyma ve peynirli fırında kabak

4 porsiyon
1 saat

Fırında kabak kıyma ve peynir ile nasıl pişirilir? bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kabak genç, küçük boy alır. Bu tür kabakların yumuşak kabukları vardır ve henüz tohumlu bir çekirdeği olgunlaştırmamıştır. Kıymayı hazır satın alabilir veya eti bir kıyma makinesinde kaydırarak kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için her türlü eti kullanabilirsiniz. Domuz eti ve sığır etim var.

Soğanları ve sarımsakları kabuklardan soyun ve soğuk suda durulayın. Kıyma soğanları bir kıyma makinesinde kaydırılabilir, bir öğütücüde ezilebilir veya sadece ince doğranabilir. Ezilmiş soğanları ve sarımsakları kıyma ile karıştırın. Biraz tuz ve baharat ekleyin.

Kabakları 4-6 cm yüksekliğinde küçük köpükler halinde kesin. Merkezde, çekirdeği çıkararak bir ara verin. Bir delik açmaya gerek yok. Küçük bir dip bırakın. çekirdeği bir çay kaşığı ile rahatça kesin.

Pişirme için, cam, seramik veya metalden yapılmış ısıya dayanıklı herhangi bir form alın. Formun altını ve yanlarını biraz bitkisel yağ ile fırçalayın ve hazırlanan kabakları yerleştirin. Her kabağı hazırlanmış kıyma ile doldurun. Sıkıca bastırın.

Kıymayı ekşi krema ile fırçalayın.

Domatesleri yıkayın, kurutun ve daireler halinde kesin. Her kabağa bir daire domates koyun.

Peyniri ince bir rendeye rendeleyin ve tüm kabakları serpin. Kabak tenekesini 30 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirirken fırınınızda gezinin.

Kabaktan pişirme sırasında meyve suyu görünecek ve buharlaşmak için zamana sahip olacaktır. Ve kabakların kendileri yumuşayacak. Kabakların yüzeyindeki peynirin biraz erimesi ve kahverengileşmesi için zamanı olacaktır. Kalayı fırından çıkarın ve kabakları bir tabağa aktarın. Sıcakken çok lezzetliler. Afiyet olsun!