Kıyma ve domates ile fırında kabak

3 porsiyon
40 dk

Fırında kıyma ve domates ile kabak nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıyma, her türlü etten veya karışık kompozisyondan kullanılabilir. Kıyılmış domuz eti kullanacağım. Evde böyle kıyılmış et yapıyorum, çünkü mağazadan çok fazla nem ve domuz yağı salınıyor. Kabak ve domatesleri kirlilikten akan suda durulayın.

Kabak genç seçin. Böyle bir kabak, temizlenmesi gerekmeyen ince bir cilde sahiptir ve tohumları çıkarmaya gerek yoktur. Her iki taraftaki kuyrukları kesin ve kabağın kendisini 1-1, 5 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Çok ince kesmenize gerek yoktur, çünkü pişirirken kabak dilimleri çok yumuşak hale gelir.

Kıyma, tereyağında soğan ile önceden kızartılmalıdır. Bu, tüm malzemelerin pişirme süresini düzleştirmek için gereklidir. Kabaklar ve domatesler hızla pişirilir ve kıymanın biraz daha zamana ihtiyacı vardır. Kızartma için soğanları soyun ve ince doğrayın. Birkaç dakika kızartın, sonra kıyılmış eti ekleyin ve 10 dakika daha kızartın. Kıyma biraz tuzlanabilir ve tatmak için baharatlar eklenebilir.

Pişirme için ısıya dayanıklı herhangi bir form seçin. Cam, metal veya benim gibi seramikten yapılabilir. Kalıbın altını ve yanlarını biraz yağlayın ve hazırlanan kabak çemberlerini yerleştirin.

Her kabak kupasına kıyılmış etten biraz doldurun. Lezzet için biraz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Yemeğe ek bir hoş aroma verecektir.

Domatesleri daireler halinde kesin ve her kabak üzerine bir daire domates yerleştirin.

Peyniri rendeleyin ve her domatesin üzerine serpin. Tenekeyi 20-25 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Pişirirken fırınınızda gezinin.

Pişirme sırasında kabaklar yumuşayacak ve biraz kızartmaya başlayacaktır. Onlardan biraz meyve suyu çıkacak. Ve yüzeydeki peynir biraz eriyecek ve kahverengileşecek. Tenekeyi fırından çıkarın, kabakları bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Domates ve kıymalı lezzetli, sulu ve kokulu kabak hazır! Hoş bir iştah!