Yavaş pişiricide tavuk denizanası

10 porsiyon
16 saat

Önce tavuk leşi pişirelim. Bir bütün olarak varsa, bağırsaklarınızı bağırsak, kafayı çıkarmanız ve karkası 4 parçaya kesmeniz gerekir. Eti durula.

Daha sonra, yavaş pişiricinin kasesinde, et parçalarını, soğanları (kabukları çıkarmadan, ancak soğanı musluğun altında yıkamadan) ve soyulmuş yıkanmış havuçları katlamanız gerekir. Su dökelim - böylece içeriği kaplar. Kapağı kapatın ve yavaş pişiriciyi "söndürme" moduna ayarlayın (yavaş pişiricide "jöle" seçeneğiniz yoksa). Zamanlayıcıyı 5 saate ayarlayacağız.

Suyu kaynattıktan sonra, köpüğü düzenli olarak çıkarmanız ve birkaç saat sonra soğan ve havuçları çıkarmanız gerekir. Ve 2 saat sonra, çoklu kitap kasesine defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Kapatmadan önce 30 dakika boyunca denizanasını tatmak ve soğumaya bırakmak için tuzlayın. Bu arada sarımsak keseceğiz. Henüz tam olarak soğumamış bir et suyuna veya doğrudan denizanasını dökeceğiniz mutfak eşyalarına konabilir.

Her şey az çok soğutulursa, eti başka bir tabağa aktarın.

Her şeyi doğru yaparsanız, etin kendisi kemikten çıkarılır. Ya lifler halinde sökülmeli ya da parçalara ayrılmalıdır - zevkinize göre ve daha sonra içeriği kalıplara yerleştirmeye başlamalıdır. Eti sadece sarımsaklı koyabilir veya ilk tabakaya havuç ve taze salatalık koyabilirsiniz.

Sonra bir kat et koyabilirsiniz, sonra - salatalık, ince doğranmış ve tekrar et.

Bir sonraki tabaka havuç parçaları vb. Tek kelimeyle, fantezinin size söylediği gibi.

Şekli et ve diğer malzemelerle doldurur doldurmaz, her şeyi et suyunun üzerine dökün (böylece yarım santimetre zirveye ulaşmaz) ve denizanası kurulduktan sonra bu işlemi sürdürerek dekore etmeye başlayın. Biber kalıplarını buzdolabına veya pencereye koyun.